Domaine Sylvain Cathiard Aux Malconsorts – Vosne-Romanée – Rouge – 2020 :

 

Le Joyau de Vosne-Romanée : Aux Malconsorts

Le Vosne-Romanée 1er Cru « Aux Malconsorts » du Domaine Sylvain Cathiard est l’expression ultime de la finesse et de la complexité du Pinot Noir. Issu d’un climat mythique, voisin immédiat des plus grands crus de la Côte de Nuits, ce vin est une œuvre d’art qui transcende son statut de Premier Cru. Chaque millésime est une promesse de pureté et de profondeur, façonné par le travail méticuleux de Sébastien Cathiard.

Notes de Dégustation & Terroir

• Robe : Rubis profond et lumineux.
• Nez : Un bouquet aérien et intense, dévoilant des arômes de cerise noire, de framboise écrasée, de violette, enrichis par des nuances de sous-bois, de truffe noire et d’épices douces.
• Bouche : D’une texture soyeuse inégalée, le vin captive par son équilibre parfait. Les tanins sont incroyablement fondus, offrant une persistance minérale et une longueur en bouche exceptionnelle, signature des plus grands terroirs.

Accords & Service

Un vin de cette stature exige des mets à sa hauteur. Servez-le entre 16°C et 17°C, idéalement après un carafage délicat pour les millésimes jeunes, afin d’exalter sa complexité. C’est un vin de méditation, mais aussi un partenaire de choix pour la haute gastronomie.

Vosne-Romanée 2020
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