Domaine Sylvain Cathiard Aux Reignots – Vosne-Romanée – Rouge – 2022 :

 

Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 1er Cru « Aux Reignots »

Le Vosne-Romanée 1er Cru « Aux Reignots » du Domaine Sylvain Cathiard est un vin de culte, unanimement reconnu comme l’une des plus pures expressions du Pinot Noir en Bourgogne. Ce Premier Cru, situé sur un terroir d’exception jouxtant la Romanée-Saint-Vivant, incarne la quintessence de la finesse et de l’élégance de la Côte de Nuits.

Notes de Dégustation

• Robe: Un rubis intense, éclatant, évoluant vers le grenat avec le temps.
• Nez: Un bouquet pur et incroyablement séduisant, dominé par la framboise fraîche, la cerise noire et la violette, avec des nuances de thé noir, d’épices douces et une profonde minéralité.
• Bouche: Veloutée et soyeuse dès l’attaque, elle révèle une concentration sans lourdeur. Les saveurs de fruits rouges sont magnifiquement ciselées, encadrées par des tanins d’une finesse suprême et une acidité vibrante. La persistance aromatique est remarquable, signant un vin bâti pour l’éternité.

Accords & Service

Ce vin précieux s’épanouit pleinement après une longue garde. Servez-le entre 16°C et 18°C. Il sublime les mets les plus nobles et les plus délicats, où sa complexité peut s’exprimer sans être masquée.

Vosne-Romanée 2022
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