Elena Walch Lagrein – Alto Adige – Rouge – 2025 :

 

L’Élégance Rustique de l’Alto Adige

Le Lagrein Alto Adige DOC d’Elena Walch est une expression magistrale du cépage rouge autochtone du Haut-Adige. Issu de vignobles aux sols calcaires et argileux, ce vin incarne la tension unique entre la chaleur méditerranéenne et la fraîcheur alpine des Dolomites, un terroir unique au monde.

Notes de Dégustation (Note Sommelier)

• Robe : Grenat intense et dense.
• Nez : Bouquet complexe et captivant, dominé par les fruits noirs (mûre, cerise sauvage), rehaussé de subtiles notes épicées de cacao et de violette.
• Bouche : Ample et veloutée. Il présente une structure tannique distinctive mais élégante, offrant une plénitude souple et une fraîcheur juvénile. La finale est longue, juteuse et d’une finesse remarquable.

Accords & Service

Ce Lagrein est un vin de gastronomie par excellence. Servez-le entre 16 et 18°C pour exalter ses arômes. Il s’accorde parfaitement avec des mets riches et savoureux.

• Accords Culinaires : Gibier à poil (chevreuil, sanglier), viandes rouges braisées ou grillées, et les fromages affinés de montagne.
• Potentiel de Garde : 5 à 8 ans.

Alto Adige/Südtirol 2025
Retrouvez les autres vins du domaine ici.