Elena Walch Pinot Bianco – Alto Adige – Blanc – 2025 :

 

L’Élégance Alpine du Pinot Bianco Elena Walch

Le Pinot Bianco Alto Adige DOC d’Elena Walch est l’incarnation même de la pureté et de l’élégance que l’on attend des grands vins blancs du Haut-Adige. Issu de vignobles escarpés bénéficiant d’un équilibre parfait entre fraîcheur alpine et soleil méditerranéen, ce vin est un chef-d’œuvre de minéralité et de précision. Il est vinifié et élevé en cuves inox, garantissant ainsi la conservation de sa vivacité aromatique et de sa structure incisive.

Notes de Dégustation

• Robe: Jaune paille clair et lumineux.
• Nez: Bouquet intense et fruité, marqué par la pomme fraîche, la poire Bartlett, et une note subtilement herbacée rappelant la camomille.
• Bouche: Attaque élégante, dévoilant une belle profondeur minérale et une acidité vive et rafraîchissante. La texture est équilibrée, menant à une finale persistante et d’une grande franchise.

Accords & Service

Ce Pinot Bianco est un vin de gastronomie par excellence. Sa vivacité et son profil minéral en font un compagnon idéal pour une cuisine légère et raffinée. Servez-le entre 12°C et 14°C pour exalter toute sa complexité.

Alto Adige / Sudtirol 2025
Retrouvez les autres vins du domaine ici.