Esprit de Valandraud – Saint-Emilion Grand Cru – Rouge – 2018 :

 

L’Esprit de Valandraud : L’Âme du Grand Cru Classé

L’Esprit de Valandraud est bien plus qu’un second vin ; il est le reflet fidèle de l’audace et de l’excellence du Château Valandraud, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Né de la vision de Jean-Luc Thunevin, pionnier du mouvement « vin de garage », il bénéficie du même soin méticuleux que le Grand Vin, offrant une expression concentrée et immédiate du terroir argilo-calcalcaire.

Notes de Dégustation (Millésime 14,5%)

• Robe : Un rouge profond et soutenu, aux reflets grenat.
• Nez : Complexe et opulent, dominé par les fruits noirs mûrs (mûre, cassis), enrichi de notes de moka, de vanille et de cèdre issues d’un élevage soigné en fûts de chêne.
• Bouche : D’une richesse remarquable, elle présente une structure puissante mais enveloppée par des tanins veloutés. La finale, longue et persistante, révèle des touches de réglisse et de cacao, signant une maturité parfaite.

Accords & Service

Ce Saint-Émilion Grand Cru exige des mets à sa hauteur. Servez-le idéalement carafé une heure avant, à une température de 16-17°C, pour libérer tout son potentiel aromatique. Il accompagnera à merveille les pièces de viande nobles et les plats truffés.

Saint-Émilion Grand Cru 2018
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