Gianni Gagliardo Barolo – Barolo – Rouge – 2021 :

 

Le Roi des Vins: Barolo Gianni Gagliardo

Ce Barolo DOCG de la maison Poderi Gianni Gagliardo est une expression magistrale du Nebbiolo, surnommé le « Roi des Vins ». Issu d’un assemblage de parcelles soigneusement sélectionnées à travers cinq communes emblématiques (La Morra, Monforte, Serralunga, Barolo, Verduno), il incarne la quintessence du terroir piémontais, offrant à la fois complexité, puissance et une élégance remarquable dès sa jeunesse.

Notes de Dégustation & Caractéristiques

• Robe: Rouge grenat intense, évoluant vers des reflets tuilés avec le temps.
• Nez: Un bouquet effusif et complexe, marqué par la cerise mûre, la peau de prune, le goudron subtil, les pétales de rose séchée et la réglisse. Des notes balsamiques et de terre humide apparaissent après aération.
• Bouche: Attaque ample et structurée. Les tanins sont vifs mais raffinés, soutenus par une acidité rafraîchissante. La finale est longue et sapide, révélant des saveurs salines et de rhubarbe en soutien.
• Potentiel de Garde: Excellent, peut se bonifier pendant 10 à 15 ans.

Accords & Service

Ce vin aristocratique nécessite des mets à la hauteur. Nous recommandons une décantation d’au moins une heure. Servir à 18-20°C.

• Accords: Plats braisés, gibier à poil, pâtes farcies riches (Agnolotti del Plin) et le summum : les truffes blanches d’Alba.

Barolo 2021
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