La Dame de Montrose – Saint-Estèphe – Rouge – 2014 :

 

La Dame de Montrose est le second vin du prestigieux Château Montrose, Deuxième Grand Cru Classé de Saint-Estèphe. Créée en hommage à Yvonne Charmolüe, qui dirigea le domaine avec brio, cette cuvée est l’expression d’un Saint-Estèphe plus précoce, tout en conservant l’élégance et la profondeur du terroir.

Notes de Dégustation

Le nez révèle une complexité séduisante de fruits rouges mûrs, de cassis et de mûre, nuancée par des touches de violette, de cèdre et un boisé délicatement grillé. En bouche, il offre une texture soyeuse et ample, grâce à une dominante de Merlot. Les tanins sont fins et bien intégrés, procurant une belle fraîcheur et une finale longue et persistante, déjà accessible dans sa jeunesse mais promettant une belle évolution.

Accords & Service

Ce vin rouge de Bordeaux est l’allié parfait des mets raffinés. Il se marie à merveille avec les viandes rouges grillées ou rôties, les volailles de caractère et les plats mijotés. Servir idéalement entre 16 et 18°C après un carafage d’une heure pour révéler toute sa palette aromatique.

Saint-Estèphe 2014
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