La Demoiselle de Sociando-Mallet – Haut-Médoc – Rouge – 2019 :

L’Élégance Abordable du Haut-Médoc

La Demoiselle de Sociando Mallet est le second vin du prestigieux Château Sociando Mallet, une propriété emblématique du Haut-Médoc, réputée pour ses vins de caractère. Nommé d’après la «demoiselle», une libellule élégante présente dans le Médoc, ce vin est conçu pour offrir une expression plus immédiate et accessible du terroir exceptionnel de graves et d’argile de Saint-Seurin-de-Cadourne.

Contrairement à son aîné taillé pour la très longue garde, La Demoiselle met l’accent sur le fruit et la souplesse grâce à une proportion plus importante de Merlot dans l’assemblage et un élevage privilégiant la cuve pour conserver la fraîcheur.

Notes de Dégustation (Millésime Typique)

**Robe:** Rouge grenat profond aux reflets violets.
**Nez:** Un bouquet riche et complexe, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) et de cerise, rehaussé de notes subtiles de graphite, de réglisse et d’un boisé délicat.
**Bouche:** Moyenne à ample, offrant une texture veloutée. Les tanins sont fins et harmonieux, parfaitement intégrés, assurant une belle structure sans agressivité. La finale est persistante, marquée par la fraîcheur du fruit et une touche d’épice.

Accords & Service

Ce vin rouge, à la fois élégant et gourmand, est prêt à être apprécié dans sa jeunesse, tout en possédant un potentiel de garde intéressant. Il est le compagnon idéal des dîners raffinés.