Larmandier-Bernier – Latitude Extra Brut Blanc de Blancs – Champagne – 0 :

 

LARMANDIER-BERNIER LATITUDE EXTRA BRUT CHAMPAGNE : L’Expression Généreuse du Chardonnay

Le Champagne Latitude Extra Brut de Larmandier-Bernier est une cuvée emblématique qui incarne la philosophie du domaine : pureté, minéralité et travail en biodynamie. Son nom fait référence à son origine, exclusivement issue des parcelles de Chardonnay les plus méridionales et généreuses de Vertus, conférant au vin une rondeur et un charme singuliers.

Notes de Dégustation & Terroir

• Robe: Or pâle, traversée par une bulle fine et persistante.
• Nez: Très pur et gourmand, s’ouvrant sur des arômes de fruits mûrs (pomme dorée, poire), d’agrumes (citron, pamplemousse) et une élégante touche de brioche et de pain frais due à l’élevage en fûts Stockinger.
• Bouche: Une attaque ample et charnue, où la richesse du fruit est magnifiquement équilibrée par la fraîcheur et la tension crayeuse typique de la Côte des Blancs. L’harmonie est parfaite, avec une finale saline et persistante.

Cette cuvée non millésimée bénéficie de l’apport de 40% de vins de réserve perpétuelle, assurant une complexité et une régularité exceptionnelles. Le dosage Extra Brut (2 à 4g/L) préserve l’authenticité et la pureté éclatante de ce Blanc de Blancs de vigneron.

Accords & Service

Idéal en apéritif de luxe, le Latitude se révèle être un champagne de gastronomie. Servez-le entre 10 et 12°C dans des verres à vin plutôt que des flûtes étroites pour apprécier toute sa richesse aromatique.

• Accords: Huîtres chaudes gratinées, Carpaccio de Saint-Jacques, Tartare de thon, Fromages à pâte molle.

Latitude Extra Brut Blanc de Blancs
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