Le Petit Mouton de Mouton Rothschild – Pauillac – Rouge – 2011 – 1500 ml :

 

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild : L’Élégance de Pauillac

Second vin de l’illustre Premier Cru Classé, Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton est l’expression d’un terroir d’exception, vinifié avec le même soin méticuleux que son aîné. Il tire son nom de la résidence personnelle de la Baronne Philippine de Rothschild au cœur du domaine. Ce vin offre une approche plus immédiate de l’élégance de Pauillac, tout en conservant une structure et une profondeur dignes de son héritage.

Notes de Dégustation

• Robe : Un grenat profond aux reflets pourpres.
• Nez : Un bouquet aromatique complexe et expressif, dominé par des notes intenses de cassis et de framboise, rehaussées par des touches de graphite, de menthol et de délicates épices douces (poivre blanc, muscade).
• Bouche : L’attaque est dense et musclée, évoluant vers un milieu de bouche ample et juteux. Les tanins sont fins, soyeux et bien intégrés, offrant une texture précise et une sensation de pureté. La finale est longue, persistante, marquée par une belle minéralité.

Accords & Service

Ce vin majestueux s’accorde parfaitement avec des mets de caractère. Servez-le idéalement autour de 17°C après un carafage d’une heure pour les jeunes millésimes. Il promet une expérience de dégustation mémorable.

Pauillac 2011
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