Louis Jadot – Bâtard-Montrachet Grand Cru – Blanc – 2021 :

 

Le Bâtard-Montrachet Grand Cru de Louis Jadot n’est pas un vin, c’est une légende. Provenant de l’un des climats les plus prestigieux de la Côte de Beaune, ce Grand Cru incarne l’apogée de l’expression du Chardonnay en Bourgogne. Sa puissance, sa richesse et sa densité en font une œuvre d’art liquide, réservée aux connaisseurs.

Notes de Dégustation (Sommelier)

Ce Grand Cru se présente sous une robe or brillante. Au nez, il déploie une complexité phénoménale: des arômes de fruits jaunes mûrs (pêche, poire), de miel, d’amande grillée et de beurre frais, rehaussés par une minéralité crayeuse et des notes subtiles de vanille. En bouche, il est ample, gras, avec une texture opulente et une persistance aromatique exceptionnelle qui promet une garde majestueuse.

Accords & Service

Ce vin exige des plats à sa hauteur. Servez-le entre 12 et 14°C pour libérer toute sa palette aromatique. C’est l’accord parfait pour :

• Homard Thermidor ou à l’Américaine
• Volaille de Bresse aux morilles et à la crème
• Foie gras poêlé
• Noix de Saint-Jacques truffées

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021
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