Pavillon Rouge du Château Margaux – Margaux – Rouge – 1998 :

 

L’Élégance Suprême du Pavillon Rouge

Le Pavillon Rouge du Château Margaux est bien plus qu’un second vin : il est une expression pure de l’excellence et de l’élégance du Premier Grand Cru Classé. Issu des mêmes vignobles d’exception et bénéficiant du même savoir-faire méticuleux que le Grand Vin, il représente une sélection rigoureuse des lots pour offrir une accessibilité et une finesse remarquables dès sa jeunesse.

Notes de Dégustation

Ce vin rouge, dominé par le Cabernet Sauvignon, déploie un bouquet aromatique fascinant :

• Nez : Un parfum opulent de cassis, de mûre, rehaussé par des notes florales délicates de violette et de pivoine. Des touches de tabac, de graphite et de cèdre finissent d’asseoir sa complexité.
• Bouche : La texture est soyeuse et veloutée, typique de Margaux. La bouche est dense, compacte, mais toujours vibrante et fraîche. Les tanins sont fins et intégrés, offrant une longueur précise et minérale.

Accords & Service

Ce vin majestueux s’épanouit pleinement avec des mets raffinés :

• Accords : Agneau de lait, Filet de bœuf Rossini, Chapon truffé, Cèpes poêlés.
• Service : Décanter 1 à 2 heures avant de servir entre 16°C et 18°C.

Margaux 1998
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