Racines Wenzlau Family Vineyard Chardonnay – Sta. Rita Hills – Blanc – 2022 :

 

L’Élégance Franco-Californienne : Racines Wenzlau Family Vineyard Chardonnay

Le RACINES WENZLAU FAMILY VINEYARD CHARDONNAY BLANC est l’expression magistrale d’une collaboration transatlantique entre les légendes bourguignonnes (Étienne de Montille) et champenoises (Rodolphe Péters) et le terroir exceptionnel de Sta. Rita Hills. Issu du Wenzlau Vineyard, un site d’exception cultivé en bio, ce Chardonnay est le point de rencontre entre la rigueur du Vieux Monde et la générosité solaire de la Californie.

Notes de Dégustation & Caractère

• Robe : Or pâle et brillante.
• Nez : Complexe, s’ouvrant sur le citron confit, la pêche blanche, la noisette fraîche et des touches de poivre blanc.
• Bouche : L’attaque est vive, immédiatement suivie d’une texture ample et d’une minéralité saline percutante, signature du terroir de diatomées. L’élevage en fûts français (20% neufs) est parfaitement intégré, offrant structure et un soupçon décadent de crème brûlée en finale.
• Style : Un Chardonnay racé, puissant mais sculpté, qui défie les attentes traditionnelles du Nouveau Monde.

Accords & Service

Ce vin exige des plats à la hauteur de son intensité. Servez-le entre 12°C et 14°C pour en exalter la complexité aromatique. Son potentiel de garde est excellent, permettant une évolution sur 7 à 10 ans.

Sta. Rita Hills 2022
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