Thunevin Calvet les 3 Marie – Côtes du Roussillon Villages – Rouge – 2018 :

 

L’Essence du Roussillon par Thunevin-Calvet

« Les 3 Marie » est une cuvée emblématique issue de la collaboration entre Jean-Luc Thunevin, le « Bad Boy » de Bordeaux, et Jean-Roger Calvet, vigneron passionné du Roussillon. Ce vin rouge de l’appellation Côtes du Roussillon Villages AOP est l’expression pure d’un terroir d’exception, marqué par les schistes et un climat méditerranéen aride. Il incarne la puissance maîtrisée et l’élégance du Sud de la France.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge grenat profond, presque opaque.
• Nez : Un bouquet intense et complexe, dominé par les fruits noirs très mûrs (mûre, cassis), la garrigue, le poivre vert et des touches de réglisse et de cacao.
• Bouche : Riche et opulente, elle révèle une structure tannique massive mais parfaitement polie et veloutée. L’équilibre est remarquable, avec une longue finale épicée et minérale, typique des grands vins de garde du Roussillon.

Accords & Service

Ce grand vin exige des plats à sa mesure. Nous recommandons un service à 16-18°C après un carafage d’au moins 1h30 pour révéler toute sa complexité aromatique. Il est le compagnon idéal des dîners de prestige.

Côtes du Roussillon Villages 2018
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