Thunevin Calvet – Maury – Fortifié – 1985 :

 

L’Élégance Fortifiée du Roussillon

Le THUNEVIN – CALVET MAURY est bien plus qu’un vin doux naturel ; c’est une œuvre d’art du Domaine Viticole Thunevin-Calvet, né de l’union des expertises de Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet. Issu des schistes arides de l’appellation Maury, ce vin rouge fortifié est une expression pure du Grenache Noir.

Notes de Dégustation & Caractère

• Robe: Grenat profond, évoluant vers des reflets tuilés avec l’âge.
• Nez: Complexe et intense, s’ouvrant sur des arômes de fruits noirs confiturés (cassis, cerise), de cacao, de figue sèche et de subtiles notes de torréfaction.
• Bouche: Puissante et soyeuse, le palais est enveloppé par une texture veloutée. La sucrosité naturelle est magnifiquement équilibrée par une fraîcheur qui confère à ce vin une élégance rare. La finale est longue, marquée par le chocolat noir et le rancio délicat.

Accords & Service

Ce Maury est le compagnon idéal des moments d’exception. Servez-le légèrement frais, entre 14 et 15°C, pour sublimer ses arômes. Il se marie à merveille avec des desserts riches et des fromages affinés.

Maury 1985
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