La Closerie de Fourtet – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2015 :

 

L’Essence du Saint-Émilion: La Closerie de Fourtet

La Closerie de Fourtet est le second vin du prestigieux Clos Fourtet, Premier Grand Cru Classé B. Issu du même plateau calcaire d’exception, ce flacon offre une expérience de la Rive Droite qui allie accessibilité immédiate et potentiel de garde, capturant l’élégance et la finesse de son grand aîné.

Notes de Dégustation (Profil Sommelier)

Ce vin se distingue par son équilibre parfait et son raffinement. Il est dominé par le Merlot, apportant rondeur et gourmandise, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon pour la structure et la fraîcheur.

• Robe : Grenat profond, aux reflets violets.
• Nez : Complexe, avec des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cerise noire) et de fruits rouges confits, relevés par des notes subtiles de cacao, de réglisse et de truffe.
• Bouche : Attaque souple et fraîche. Les tannins sont d’une finesse remarquable, presque soyeux, offrant une texture élégante et une belle énergie. La finale est longue, minérale et persistante.

Accords & Service

Pour apprécier pleinement la complexité de ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le entre 16°C et 18°C. Il s’accordera majestueusement avec des plats de caractère.

• Service : Idéalement après un carafage d’une heure.
• Accords : Tournedos Rossini, Magret de canard aux cèpes, Lièvre à la Royale, Fromages affinés.

Saint-Émilion Grand Cru 2015
Retrouvez les autres vins du domaine ici.