Tyler Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir – Sta. Rita Hills – Rouge – 2017 :

 

L’Élégance Pure de Sta. Rita Hills : Tyler Sanford & Benedict Pinot Noir

Le Tyler Sanford & Benedict Pinot Noir est un chef-d’œuvre de finesse, incarnant la vision du vigneron Justin Willett de produire des vins californiens d’équilibre et de nuance. Issu des vignes historiques de 1971 du célèbre vignoble Sanford & Benedict, ce Pinot Noir est un hommage au terroir marin et frais de l’AVA Sta. Rita Hills.

Notes de Dégustation & Profil

• Robe : Rubis pâle et lumineuse.
• Nez : Complexe et aérien, s’ouvrant sur des arômes de fruits rouges acidulés (cerise, framboise, grenade), entrelacés de notes florales (violette, rose ancienne) et d’une touche savoureuse de sous-bois, de tabac et d’épices douces (gingembre, cannelle).
• Bouche : D’une élégance remarquable. La texture est soyeuse, soutenue par une acidité vibrante et des tanins crayeux parfaitement intégrés. La pureté du fruit est sublimée par une minéralité saline distinctive.
• Finale : Longue, raffinée et persistante.

Accords & Service

Ce Pinot Noir d’exception nécessite un service attentionné. Servez-le légèrement rafraîchi (15-16°C) dans de grands verres bourguignons pour apprécier toute sa complexité aromatique. Il s’accordera parfaitement avec des mets délicats et terreux.

Sta. Rita Hills 2017
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