Castello di Radda – Chianti Classico DOCG – Rouge – 2019 :

 

L’Essence de Radda in Chianti: Castello di Radda Classico

Le Chianti Classico DOCG du Castello di Radda est une expression pure et élégante du terroir historique de Radda, au cœur de la Toscane. Ce vin est le fruit d’une sélection méticuleuse des meilleurs raisins de Sangiovese, cultivés sur des sols argilo-calcaires d’altitude, qui confèrent au vin sa structure et sa fraîcheur remarquables. Il incarne l’équilibre parfait entre tradition toscane et modernité, avec un élevage soigné qui sublime le caractère du Gallo Nero.

Notes de Dégustation (Profil Sommelier)

• Robe : Un rubis profond et intense, évoluant vers de subtils reflets grenat avec le temps.
• Nez : Un bouquet complexe et variétal, où dominent la violette et la cerise noire. Des notes balsamiques, de graphite et de tabac fin se dévoilent après aération.
• Bouche : Attaque franche, révélant une structure harmonieuse. Les saveurs de prune mûre et de baies sauvages s’entremêlent à des tanins élégants et une acidité rafraîchissante, typique des grands Sangiovese. La finale est longue, savoureuse et minérale.

Accords & Service

Ce vin de luxe exige un service à la hauteur de son pedigree. Nous recommandons un carafage d’une heure pour libérer toute sa complexité aromatique. Servez-le à 16-18°C pour accompagner des mets raffinés.

• Température de Service : 16-18°C
• Potentiel de Garde : 5 à 10 ans

Chianti Classico DOCG 2019
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