Château Meyney – Saint-Estèphe – Rouge – 2013 – 1500 ml :

 

L’Âme de Saint-Estèphe : Château Meyney

Le Château Meyney, avec son terroir exceptionnel face à l’Estuaire de la Gironde, s’impose comme une référence incontournable de l’appellation Saint-Estèphe. Souvent considéré comme un « Cru Classé non classé » en raison de sa qualité constante, il bénéficie d’une veine d’argile bleue unique qui confère à ses vins une structure puissante et un velouté incomparable.

Notes de Dégustation (Profil Classique)

• **Robe :** Pourpre profond, intense et opaque.
• **Nez :** Un bouquet complexe et enveloppant, dominé par le cassis mûr, la mûre, le tabac blond, le cèdre et une touche de réglisse.
• **Bouche :** Attaque franche et puissante. La trame est dense, structurée par des tanins racés et fins. L’équilibre est parfait, menant à une finale persistante, marquée par la minéralité typique du Médoc.

Accords & Service

Pour apprécier pleinement la noblesse de ce vin, un carafage d’une à deux heures est recommandé pour les jeunes millésimes. Servez-le à 17°C pour exalter ses arômes tertiaires.

• **Accords Majeurs :** Viandes rouges de caractère, gibiers nobles, plats mijotés aux champignons.
• **Potentiel de Garde :** Exceptionnel. Il s’épanouira pendant 10 à 25 ans selon le millésime.

Saint-Estèphe 2013
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