La Parde de Haut-Bailly – Pessac-Léognan – Rouge – 2015 :

 

L’Élégance Immédiate d’un Grand Cru Classé

La Parde de Haut-Bailly est le second vin du prestigieux Château Haut-Bailly, Cru Classé de Graves à Pessac-Léognan. Conçu avec le même savoir-faire méticuleux que son aîné, il offre un plaisir plus immédiat tout en conservant la noblesse et l’élégance caractéristiques du domaine. Il représente une porte d’entrée raffinée vers l’excellence bordelaise.

Notes de Dégustation

• Robe: Rouge sombre et intense.
• Nez: Complexe, s’ouvrant sur des notes de fruits noirs croquants (cassis, mûre), agrémentées d’une touche florale, de cèdre fin et de tabac blond, résultat d’un élevage maîtrisé.
• Bouche: Ample et puissante, elle révèle des tanins soyeux et une texture veloutée. L’équilibre est parfait, avec une belle fraîcheur minérale et une finale persistante sur l’épice et le fruit. C’est un vin généreux, doté d’une colonne vertébrale élégante.

Accords & Service

Servez ce vin à 17-18°C. Son profil raffiné s’accorde idéalement avec les mets les plus fins. Il est prêt à être dégusté, mais possède une belle aptitude au vieillissement, révélant de nouvelles nuances après quelques années de cave.

Pessac-Léognan 2015
Retrouvez les autres vins du domaine ici.