L'Esprit de Chevalier – Pessac-Léognan – Rouge – 2013 :

 

L’ESPRIT DE CHEVALIER ROUGE : L’ÂME D’UN GRAND CRU CLASSÉ

L’Esprit de Chevalier est le second vin du prestigieux Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves à Pessac-Léognan. Il incarne la philosophie d’excellence du domaine, offrant une expression plus souple et accessible du terroir exceptionnel, issue principalement des jeunes vignes et d’une sélection rigoureuse des cuves. C’est un vin qui délivre le charme et la finesse du Grand Vin, prêt à être apprécié plus tôt.

Notes de Dégustation (Millésime Typique)

• **Robe:** Rubis sombre et intense, avec des reflets brillants.
• **Nez:** Un bouquet profond et élégant, dominé par les fruits noirs mûrs (mûre, cassis), rehaussé de notes de tabac blond, de violette, et d’une touche minérale de graphite.
• **Bouche:** L’attaque est tendre et dense. La bouche est soyeuse et structurée, révélant des saveurs de fruits concentrés. Les tanins sont fins et veloutés, soutenus par une belle fraîcheur qui allonge la finale.

Accords & Service

Servir entre 17°C et 18°C. Ce vin est un partenaire idéal pour la cuisine de bistrot raffinée et les plats de caractère.

• **Suggestions d’Accords:** Magret de canard, tournedos de bœuf, rôti de veau aux morilles.
• **Potentiel de Garde:** Prêt à boire, mais peut se bonifier pendant 5 à 10 ans.

Pessac-Léognan 2013
Retrouvez les autres vins du domaine ici.