Tenuta il Quinto Ficaie – Italie – Rouge – 2018 :

 

L’Essence de la Maremme Toscane : Ficaie Rouge

Le Ficaie Rouge de la Tenuta Il Quinto est une expression sophistiquée de l’appellation Morellino di Scansano DOCG. Issu d’un assemblage maîtrisé de Sangiovese (le Morellino local) et de Syrah, ce vin incarne l’alliance parfaite entre le caractère traditionnel toscan et une modernité élégante. Il est le fruit d’une viticulture biologique rigoureuse et d’un élevage soigné, lui conférant une profondeur et une finesse remarquables. Chaque bouteille est une invitation à découvrir l’âme complexe et ensoleillée de la Maremme.

Notes de Dégustation (Millésime Typique)

• Robe: Rouge rubis profond aux reflets violacés.
• Nez: Expressif et charmeur, il révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs (cerise, fraise des bois), de réglisse, d’épices douces (vanille, cèdre) et une élégante touche florale de violette.
• Bouche: Attaque élégante et pleine. La bouche est structurée par une trame tannique fine et soyeuse, parfaitement équilibrée par une acidité vibrante. La finale est longue, savoureuse et persistante, marquée par le fruit et le tabac blond.

Accords & Service

Pour apprécier pleinement le Ficaie, servez-le entre 16°C et 18°C. Son profil racé le destine aux tables les plus raffinées.

• Accords: Idéal avec les viandes rouges nobles, les plats mijotés ou les pâtes aux saveurs intenses.
• Potentiel de Garde: Prêt à déguster, mais peut vieillir avec élégance pendant 5 à 8 ans.

Toscane 2018
Retrouvez les autres vins du domaine ici.