Tua Rita Keir – Toscana IGT – Rouge – 2018 :

 

L’Âme de la Maremme en Amphore : Tua Rita Keir Rouge

Le Tua Rita Keir Rouge est bien plus qu’un simple vin ; c’est une déclaration d’amour au Syrah sur le terroir exceptionnel de Suvereto, en Toscane. Keir, signifiant « mains qui travaillent » en grec ancien, rend hommage à la méthode de vinification ancestrale en amphore de terre cuite, qui confère à ce Super Toscan une pureté et une minéralité inégalées.

Notes de Dégustation & Caractère

• Robe : Grenat profond et intense.
• Nez : Un bouquet séduisant de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), rehaussé par des notes florales de violette, de poivre blanc, d’épices méditerranéennes et un subtil arrière-plan de chocolat noir et de terre cuite.
• Bouche : Ample, riche et concentrée, elle révèle des tanins incroyablement soyeux et polis. La structure est puissante mais équilibrée par une acidité vibrante et une minéralité ferreuse distinctive. La finale est longue, persistante et d’une élégance rare.

Accords & Service

Ce vin de luxe exige des mets à sa hauteur. Servez-le idéalement à 16-18°C après un carafage d’au moins deux heures pour libérer toute sa complexité.

• Accords suggérés : Daube de Bœuf à la Provençale, Carré d’Agneau Rôti au Romarin, Gibier en sauce (comme un civet de chevreuil), ou un Pecorino Stagionato (fromage affiné).

Toscana IGT 2018
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